D'Carbon Bar & Grill Menu
4.1•1110 reviews
D'Carbon's menu reflects the richness of Peruvian cuisine, with an array of traditional and updated dishes. Standout items include churrasco, lomo saltado, and a variety of fried seafood options. Sharing plates invite diners to try multiple flavors without hesitation.
The highlights are the chaufa dishes, known for their perfect balance of textures and tastes, appealing to both new and seasoned diners. There’s also a popular selection of vibrant cocktails to pair perfectly with the meals, making each visit notable. Exploring the menu gives insights into Peru's culinary treasures, turning dining into an engaging adventure.
Complete Menu
FOOD - ADICIONALES/SIDESFOOD - CHAUFASFOOD - COMIDA CRIOLLA/ TIPICAL FOODFOOD - ENTRADAS/APPETIZERSFOOD - MARISCOS/SEAFOODFOOD - PARILLAS/ON THE GRILLFOOD - POLLO A LA BRASAFOOD - SALTADOSFOOD - SOPAS/SOUPSFOOD - TALLARIN A LA HUANCAINAFOOD - TALLARIN VERDEFOOD - 1/2 POLLO A LA BRASAFOOD - 1/4 POLLO A LA BRASAADICIONALES/SIDESCHAUFASCOMIDA CRIOLLA/ TIPICAL FOODENTRADAS/APPETIZERSMARISCOS/SEAFOODPARILLAS/ON THE GRILLPOLLO A LA BRASASALTADOSSOPAS/SOUPSTALLARIN A LA HUANCAINATALLARIN VERDE1/2 POLLO A LA BRASA1/4 POLLO A LA BRASAMENU DE DIA HASTA LAS 3PM - MENU DEL DIAMENU DEL DIAJUGOS Y SODA - Jugos y SodasJugos y Sodas
FOOD - ADICIONALES/SIDES
AJI AMARILLO DE POLLO $5US$5.15
AJI DE POLLOUS$1.50
AJI VERDEUS$1.50
AJI VERDE $5US$5.15
ARROZ BLANCOUS$4.75
CHOCLOUS$6.50
CHORIZOUS$4.80
CREMA DE HUANCAINAUS$3.30
ENSALADAUS$5.00
ENSALADA CRIOLLAUS$5.50
FRIJOLESUS$4.85
Huancaina 1/2US$13.25
HUEVO FRITOUS$5.45
PAPAS FRITASUS$6.10
PLATANO MADUROUS$6.24
PORCION DE CANCHAUS$4.00
ROCOTOUS$1.50
TOSTONESUS$6.24
VINAGRETAUS$1.50
YUCA FRITAUS$6.99
CAMOTEUS$4.10
BOTE DE CREMA HUACAINA GRAND 32ozUS$19.25
EXTRA POLLOUS$5.20
EXTRA CARNEUS$6.00
PORCION PAPA DORADAUS$4.99
HAPPY BIRTHDAY CAKEUS$15.00
CAKEUS$8.00
VELA DE CUMPLEANOSUS$2.50
FOOD - CHAUFAS
CHAUFA D'CARBONUS$29.99
CHAUFA DE CAMARONESUS$27.25
CHAUFA DE CARNEUS$23.39
CHAUFA DE MARISCOSUS$29.75
CHAUFA DE POLLOUS$21.25
CHAUFA MIXTOUS$24.65
CHAUFA TRES SABORESUS$24.90
CHAUFA VEGETALESUS$14.50
CHAUFA POLLO Y CAMARONUS$26.00
CHAUFA CARNE Y CAMARONUS$26.65
CHAUFA DE PESCADOUS$16.50
CHAUFA DE PESCADOUS$18.00
FOOD - COMIDA CRIOLLA/ TIPICAL FOOD
BISTEC A LO POBREUS$25.55
BISTEC ENCEBOLLADOUS$18.99
CHULETA A LO POBREUS$24.00
CHULETA FRITAUS$17.99
MILANESA DE POLLO C ARROZ BLANCO Y PAPAUS$20.00
PECHUGA A LO POBREUS$22.50
TACU TACU C BISTECUS$22.40
TACU TACU C LOMOUS$22.90
TACU TACU C PECHUGAUS$18.99
TACU TACU C/ ENTRANAUS$35.00
TACU TACU MARINOUS$25.00
TACU TACU SOLOUS$14.00
BISTEK ARROZ Y ENSALADAUS$17.90
TALLARIN HUACAINA CON LOMO JUGOUS$24.75
CAU CAUUS$14.50
FOOD - ENTRADAS/APPETIZERS
CHICHARRON DE PESCADOUS$17.50
CHICKEN FINGERSUS$14.25
CHOCLO CON QUESOUS$10.00
CHOCLO SOLOUS$6.50
CHORROS A LA CHALACAUS$24.00
PAPA A LA HUANCAINAUS$13.25
PICHANGUITA (8)US$22.50
SALCHIPAPAUS$13.25
FOOD - MARISCOS/SEAFOOD
ALIANZA CEVICHE DE PESCADO Y JALEAUS$33.00
ARROZ CON CAMARONESUS$24.99
ARROZ CON MARISCOSUS$27.75
BLACK AND WHITEUS$43.25
CAMARONES AL AJILLOUS$23.50
CAMARONES APANADOUS$23.00
CANASTA DE CAMARONESUS$22.50
CEVICHE DE CAMARONUS$23.50
CEVICHE DE PESCADOUS$21.99
CEVICHE MIXTOUS$23.99
CEVICHE PESCADO CAMARONUS$24.99
CHUPE DE CAMARONESUS$20.99
CHUPE DE PESCADOUS$20.00
JALEAUS$25.99
LECHE DE MONJAUS$51.25
LECHE DE TIGREUS$14.00
MARISCADAUS$49.99
PARGO EN SALSA DE MARISCOSUS$40.00
PARIHUELAUS$24.99
PESCADO A LO CHORILLANAUS$19.99
PESCADO A LO MACHOUS$25.00
PESCADO ENTEROUS$32.99
PESCADO FRITO CON ARROZ Y YUCAUS$23.00
PICANTE MARISCOSUS$22.99
PINCHANGUITASUS$26.00
RULETA MARINAUS$50.00
SUDADO DE PESCADOUS$22.99
TRIPLETA: ARROZ CON MARISCOS, JALEA, CEVICHE DE PESCADO Y COPITA DE LECHE DE TIGREUS$48.00
ORGIA De MARISCOSUS$36.00
COMBINADO TRES SABORESUS$28.25
MAR Y TIERRAUS$40.99
D'CARBON MAR Y TIERRAUS$59.75
CHUPE DE MARISCOSUS$25.00
CANASTA DE MARISCOSUS$23.50
REINA DE MARUS$29.50
JALEA ROYALUS$39.99
FOOD - PARILLAS/ON THE GRILL
ANTICUCHOSUS$13.50
CHULETA A LA PARILLAUS$20.50
CHURRASCOUS$29.75
CHURRASCO A LO POBREUS$35.50
ENTRANAUS$39.25
ENTRANA A LO POBREUS$42.25
FUEGO ARDIENTEUS$42.75
PARILLA D' CARBONUS$55.00
PARILLA D' CARBON CON ENTRANAUS$62.00
PECHUGA A LA PARILLAUS$19.00
FUSION DE AMORUS$48.00
FOOD - POLLO A LA BRASA
POLLO C ARROZ Y ENSALADAUS$25.21
POLLO C/ PAPAS Y ENSALADAUS$26.22
POLLO C MADUROS Y ENSALADAUS$27.02
POLLO C CHAUFA Y ENSALADAUS$28.21
POLLO C TOSTONES Y ENSALADAUS$27.02
POLLO C YUCA FRITAUS$27.60
POLLO SOLOUS$18.07
POLLO SOLO ENSALADAUS$23.97
FOOD - SALTADOS
LOMO CON ENTRANAUS$37.50
LOMO DE CAMARONUS$25.99
LOMO DE CARNE CAMARONUS$25.00
LOMO DE CARNEUS$22.39
LOMO DE PESCADOUS$18.00
LOMO DE POLLOUS$19.99
LOMO DE POLLO CAMARONUS$25.00
LOMO MIXTOUS$24.00
LOMO MONTADO DE CARNEUS$25.90
LOMO MONTADO DE POLLOUS$25.50
LOMO MONTADO SUPREMOUS$26.25
LOMO SUPREMOUS$28.40
TALLARIN SALTADO CON CARNEUS$22.39
TALLARIN SALTADO CON MARISCOSUS$26.00
TALLARIN SALTADO CON PESCADOUS$20.00
TALLARIN SALTADO CON POLLOUS$20.50
LOMO DE MARISCOSUS$24.00
LOMO DE VEGETALESUS$14.25
LOMO MONTADO MIXTOUS$25.90
FOOD - SOPAS/SOUPS
CALDO DE GALLINAUS$14.25
SUSTANCIA DE CARNEUS$14.25
SOPA A LA MINUTAUS$14.65
SUSTANCIA DE POLLOUS$13.00
FOOD - TALLARIN A LA HUANCAINA
TALLARIN H C/BISTECUS$19.99
T.HUACAINA C/CHULETAUS$17.25
TALLARIN H C/CHURRASCOUS$30.25
TALLARIN H C/ENTRANAUS$35.00
TALLARIN H C/PECHUGAUS$18.99
TALLARIN H C/PESCADOUS$17.99
TALLARIN H SOLOUS$12.50
TALLARIN HUACA C/LOMOUS$23.75
FOOD - TALLARIN VERDE
TALLARIN V C/BISTECUS$19.99
TALLARIN V C/CHULETAUS$18.99
TALLARIN V C/CHURRASCOUS$29.95
TALLARIN V C/ENTRANAUS$35.12
TALLARIN V C/PECHUGAUS$18.99
TALLARIN V C/PESCADOUS$17.99
TALLARIN V SOLOUS$12.50
TALLARIN V C/LOMOUS$23.99
FOOD - 1/2 POLLO A LA BRASA
1/2 POLLO CON ARROZ Y ENSALADAUS$15.36
1/2 POLLO CON CHAUFA Y ENSALADAUS$16.51
1/2 POLLO SOLO ENSALADAUS$14.10
1/2 POLLO CON MADUROS Y ENSALADAUS$16.61
1/2 POLLO CON TOSTONESUS$16.61
1/2 POLLO CON YUCA FRITAUS$16.65
1/2 POLLO CON PAPAS Y ENSALADAUS$15.86
1/2 POLLO SOLOUS$12.11
FOOD - 1/4 POLLO A LA BRASA
1/4 PIERNA ARROZ Y ENSALADAUS$11.55
1/4 PECHO PAPAS Y ENSALADAUS$11.55
1/4 POLLO SOLOUS$9.05
1/4 PECHO ARROZ Y ENSALADAUS$11.55
1/4 PIERNA PAPAS Y ENSALADAUS$11.55
ADICIONALES/SIDES
AJI AMARILLO DE POLLO $5US$5.15
AJI DE POLLOUS$1.50
AJI VERDEUS$1.50
AJI VERDE $5US$5.15
ARROZ BLANCOUS$4.75
CHOCLOUS$6.50
CHORIZOUS$4.80
CREMA DE HUANCAINAUS$3.30
ENSALADAUS$5.00
ENSALADA CRIOLLAUS$5.50
FRIJOLESUS$4.85
Huancaina 1/2US$13.25
HUEVO FRITOUS$5.45
PAPAS FRITASUS$6.10
PLATANO MADUROUS$6.24
PORCION DE CANCHAUS$4.00
ROCOTOUS$1.50
TOSTONESUS$6.24
VINAGRETAUS$1.50
YUCA FRITAUS$6.99
CAMOTEUS$4.10
BOTE DE CREMA HUACAINA GRAND 32ozUS$19.25
EXTRA POLLOUS$5.20
EXTRA CARNEUS$6.00
PORCION PAPA DORADAUS$4.99
HAPPY BIRTHDAY CAKEUS$15.00
CAKEUS$8.00
VELA DE CUMPLEANOSUS$2.50
CHAUFAS
CHAUFA D'CARBONUS$29.99
CHAUFA DE CAMARONESUS$27.25
CHAUFA DE CARNEUS$23.39
CHAUFA DE MARISCOSUS$29.75
CHAUFA DE POLLOUS$21.25
CHAUFA MIXTOUS$24.65
CHAUFA TRES SABORESUS$24.90
CHAUFA VEGETALESUS$14.50
CHAUFA POLLO Y CAMARONUS$26.00
CHAUFA CARNE Y CAMARONUS$26.65
CHAUFA DE PESCADOUS$16.50
CHAUFA DE PESCADOUS$18.00
COMIDA CRIOLLA/ TIPICAL FOOD
BISTEC A LO POBREUS$25.55
BISTEC ENCEBOLLADOUS$18.99
CHULETA A LO POBREUS$24.00
CHULETA FRITAUS$17.99
MILANESA DE POLLO C ARROZ BLANCO Y PAPAUS$20.00
PECHUGA A LO POBREUS$22.50
TACU TACU C BISTECUS$22.40
TACU TACU C LOMOUS$22.90
TACU TACU C PECHUGAUS$18.99
TACU TACU C/ ENTRANAUS$35.00
TACU TACU MARINOUS$25.00
TACU TACU SOLOUS$14.00
BISTEK ARROZ Y ENSALADAUS$17.90
TALLARIN HUACAINA CON LOMO JUGOUS$24.75
CAU CAUUS$14.50
ENTRADAS/APPETIZERS
CHICHARRON DE PESCADOUS$17.50
CHICKEN FINGERSUS$14.25
CHOCLO CON QUESOUS$10.00
CHOCLO SOLOUS$6.50
CHORROS A LA CHALACAUS$24.00
PAPA A LA HUANCAINAUS$13.25
PICHANGUITA (8)US$22.50
SALCHIPAPAUS$13.25
MARISCOS/SEAFOOD
ALIANZA CEVICHE DE PESCADO Y JALEAUS$33.00
ARROZ CON CAMARONESUS$24.99
ARROZ CON MARISCOSUS$27.75
BLACK AND WHITEUS$43.25
CAMARONES AL AJILLOUS$23.50
CAMARONES APANADOUS$23.00
CANASTA DE CAMARONESUS$22.50
CEVICHE DE CAMARONUS$23.50
CEVICHE DE PESCADOUS$21.99
CEVICHE MIXTOUS$23.99
CEVICHE PESCADO CAMARONUS$24.99
CHUPE DE CAMARONESUS$20.99
CHUPE DE PESCADOUS$20.00
JALEAUS$25.99
LECHE DE MONJAUS$51.25
LECHE DE TIGREUS$14.00
MARISCADAUS$49.99
PARGO EN SALSA DE MARISCOSUS$40.00
PARIHUELAUS$24.99
PESCADO A LO CHORILLANAUS$19.99
PESCADO A LO MACHOUS$25.00
PESCADO ENTEROUS$32.99
PESCADO FRITO CON ARROZ Y YUCAUS$23.00
PICANTE MARISCOSUS$22.99
PINCHANGUITASUS$26.00
RULETA MARINAUS$50.00
SUDADO DE PESCADOUS$22.99
TRIPLETA: ARROZ CON MARISCOS, JALEA, CEVICHE DE PESCADO Y COPITA DE LECHE DE TIGREUS$48.00
ORGIA De MARISCOSUS$36.00
COMBINADO TRES SABORESUS$28.25
MAR Y TIERRAUS$40.99
D'CARBON MAR Y TIERRAUS$59.75
CHUPE DE MARISCOSUS$25.00
CANASTA DE MARISCOSUS$23.50
REINA DE MARUS$29.50
JALEA ROYALUS$39.99
PARILLAS/ON THE GRILL
ANTICUCHOSUS$13.50
CHULETA A LA PARILLAUS$20.50
CHURRASCOUS$29.75
CHURRASCO A LO POBREUS$35.50
ENTRANAUS$39.25
ENTRANA A LO POBREUS$42.25
FUEGO ARDIENTEUS$42.75
PARILLA D' CARBONUS$55.00
PARILLA D' CARBON CON ENTRANAUS$62.00
PECHUGA A LA PARILLAUS$19.00
FUSION DE AMORUS$48.00
POLLO A LA BRASA
POLLO C ARROZ Y ENSALADAUS$25.21
POLLO C/ PAPAS Y ENSALADAUS$26.22
POLLO C MADUROS Y ENSALADAUS$27.02
POLLO C CHAUFA Y ENSALADAUS$28.21
POLLO C TOSTONES Y ENSALADAUS$27.02
POLLO C YUCA FRITAUS$27.60
POLLO SOLOUS$18.07
POLLO SOLO ENSALADAUS$23.97
SALTADOS
LOMO CON ENTRANAUS$37.50
LOMO DE CAMARONUS$25.99
LOMO DE CARNE CAMARONUS$25.00
LOMO DE CARNEUS$22.39
LOMO DE PESCADOUS$18.00
LOMO DE POLLOUS$19.99
LOMO DE POLLO CAMARONUS$25.00
LOMO MIXTOUS$24.00
LOMO MONTADO DE CARNEUS$25.90
LOMO MONTADO DE POLLOUS$25.50
LOMO MONTADO SUPREMOUS$26.25
LOMO SUPREMOUS$28.40
TALLARIN SALTADO CON CARNEUS$22.39
TALLARIN SALTADO CON MARISCOSUS$26.00
TALLARIN SALTADO CON PESCADOUS$20.00
TALLARIN SALTADO CON POLLOUS$20.50
LOMO DE MARISCOSUS$24.00
LOMO DE VEGETALESUS$14.25
LOMO MONTADO MIXTOUS$25.90
SOPAS/SOUPS
CALDO DE GALLINAUS$14.25
SUSTANCIA DE CARNEUS$14.25
SOPA A LA MINUTAUS$14.65
SUSTANCIA DE POLLOUS$13.00
TALLARIN A LA HUANCAINA
TALLARIN H C/BISTECUS$19.99
T.HUACAINA C/CHULETAUS$17.25
TALLARIN H C/CHURRASCOUS$30.25
TALLARIN H C/ENTRANAUS$35.00
TALLARIN H C/PECHUGAUS$18.99
TALLARIN H C/PESCADOUS$17.99
TALLARIN H SOLOUS$12.50
TALLARIN HUACA C/LOMOUS$23.75
TALLARIN VERDE
TALLARIN V C/BISTECUS$19.99
TALLARIN V C/CHULETAUS$18.99
TALLARIN V C/CHURRASCOUS$29.95
TALLARIN V C/ENTRANAUS$35.12
TALLARIN V C/PECHUGAUS$18.99
TALLARIN V C/PESCADOUS$17.99
TALLARIN V SOLOUS$12.50
TALLARIN V C/LOMOUS$23.99
1/2 POLLO A LA BRASA
1/2 POLLO CON ARROZ Y ENSALADAUS$15.36
1/2 POLLO CON CHAUFA Y ENSALADAUS$16.51
1/2 POLLO SOLO ENSALADAUS$14.10
1/2 POLLO CON MADUROS Y ENSALADAUS$16.61
1/2 POLLO CON TOSTONESUS$16.61
1/2 POLLO CON YUCA FRITAUS$16.65
1/2 POLLO CON PAPAS Y ENSALADAUS$15.86
1/2 POLLO SOLOUS$12.11
1/4 POLLO A LA BRASA
1/4 PIERNA ARROZ Y ENSALADAUS$11.55
1/4 PECHO PAPAS Y ENSALADAUS$11.55
1/4 POLLO SOLOUS$9.05
1/4 PECHO ARROZ Y ENSALADAUS$11.55
1/4 PIERNA PAPAS Y ENSALADAUS$11.55
MENU DE DIA HASTA LAS 3PM - MENU DEL DIA
1/4 POLLO C/ CHAUFA MENUUS$13.00
MENU PESCADO FRITOUS$12.00
MENU SECO NORTENA C/FRIJOLESUS$12.00
COMBO PECHUGA ARROZ Y ENSALADAUS$11.00
MENU PECHUGA ARROZ Y ENSALADAUS$12.00
MENU DEL DIA
1/4 POLLO C/ CHAUFA MENUUS$13.00
MENU PESCADO FRITOUS$12.00
MENU SECO NORTENA C/FRIJOLESUS$12.00
COMBO PECHUGA ARROZ Y ENSALADAUS$11.00
MENU PECHUGA ARROZ Y ENSALADAUS$12.00
JUGOS Y SODA - Jugos y Sodas
CHICHA JARRAUS$14.95
CHICHA VASOUS$4.50
MARACUYA JARRAUS$14.75
MARACUYA VASOUS$4.25
APPLE JUICEUS$2.95
INCA KOLA LATAUS$3.75
COKE FOUNTAIN DRINKUS$2.75
SPRITE FOUNTAIN DRINKUS$2.75
GINGER ALE FOUNTAIN DRINKUS$2.75
CLUB SODA FOUNTAIN DRINKUS$2.50
WATERUS$2.50
CRANBERRY FOUNTAIN DRINKUS$3.25
DIET COKEUS$2.95
TEAUS$2.50
Cafe C\LecheUS$3.00
Cafe NegroUS$2.75
Jugos y Sodas
CHICHA JARRAUS$14.95
CHICHA VASOUS$4.50
MARACUYA JARRAUS$14.75
MARACUYA VASOUS$4.25
APPLE JUICEUS$2.95
INCA KOLA LATAUS$3.75
COKE FOUNTAIN DRINKUS$2.75
SPRITE FOUNTAIN DRINKUS$2.75
GINGER ALE FOUNTAIN DRINKUS$2.75
CLUB SODA FOUNTAIN DRINKUS$2.50
WATERUS$2.50
CRANBERRY FOUNTAIN DRINKUS$3.25
DIET COKEUS$2.95
TEAUS$2.50
Cafe C\LecheUS$3.00
Cafe NegroUS$2.75
Menu and prices subject to change. Contact +1 973-653-5162 for confirmation.
Menu Gallery
Featured Dishes
Sangria
Papa a La Huancaina
Pisco Sour
Tostones Plátano Frito
Lomo Saltado Supremo
Mojito
Chicken and French Fries
Beef Ribs
Quarter Pollo A la Brasa
Ceviche Mixto
Tripleta Arroz Con Mariscos Jalea Ceviche de Pescado Y Copita de Leche de Tigre
